Дети с ХБП должны потреблять достаточно белка для роста, ограничивая при этом потребление большого количества белка. Слишком большое количество белка может создать дополнительную нагрузку на почки и привести к ускоренному снижению их функции. Потребность в белке возрастает, когда ребенок находится на диализе, поскольку в процессе диализа из крови ребенка удаляется белок. Медицинская команда рекомендует количество белка, необходимое ребенку. К продуктам, содержащим белок, относятся

• яйца

• молоко

• сыр

• курица

• рыба

• красное мясо

• фасоль

• йогурт

• творог

Количество натрия, необходимое детям, зависит от стадии заболевания почек, возраста и иногда других факторов. Медицинская команда может рекомендовать ограничить или добавить в рацион натрий и соль. К продуктам с высоким содержанием натрия относятся

• консервированные продукты

• некоторые замороженные продукты

• большинство обработанных продуктов

• некоторые продукты для перекуса, такие как чипсы и крекеры

Уровень калия у детей с ХБП должен оставаться в пределах нормы, поскольку слишком малое или слишком большое количество калия может вызвать проблемы с сердцем и мышцами. Детям, возможно, придется отказаться от некоторых фруктов и овощей или уменьшить количество порций и размер порций, чтобы убедиться, что они не потребляют слишком много калия. Врач рекомендует количество калия, необходимое ребенку.

К фруктам и овощам с низким содержанием калия относятся

• яблоки

• клюква

• клубника

• черника

• малина

• ананас

• капуста

• отварная цветная капуста

• горчичная зелень

• неварёная брокколи

К фруктам и овощам с высоким содержанием калия относятся

• апельсины

• дыни

• абрикосы

• бананы

• картофель

• помидоры

• сладкий картофель

• варёный шпинат

• варёная брокколи

Детям с ХБП необходимо контролировать уровень фосфора в крови, потому что избыток фосфора вытягивает кальций из костей, делая их слабыми и повышая вероятность переломов. Слишком большое количество фосфора также может вызвать зуд кожи и покраснение глаз. По мере прогрессирования ХБП ребенку может потребоваться принимать фосфатбиндер во время еды, чтобы снизить концентрацию фосфора в крови. Фосфор содержится в продуктах с высоким содержанием белка.

К продуктам с низким содержанием фосфора относятся

• сливочное масло

• нежирные сливки

• зелёная фасоль

• попкорн

• лимонно-лаймовая газировка

• порошкообразные смеси для приготовления чая со льдом и лимонада

• рисовые и кукурузные хлопья

• яичный белок

• сорбет (щербет)

На ранних стадиях ХБП поврежденные почки ребенка могут вырабатывать слишком много или слишком мало мочи, что может привести к отекам или обезвоживанию. По мере прогрессирования ХБП детям может потребоваться ограничить потребление жидкости. Врач сообщит ребенку и родителям или опекунам норму потребления жидкости.